منتديات نحو الحب

منتدى عام
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمك حامض......

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المحترف الذهبي
المدير العام
avatar

البلد : العراق
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1049
تاريخ التسجيل : 06/07/2011

مُساهمةموضوع: سمك حامض......   الخميس يوليو 07, 2011 3:29 am

الشيف: التكريتيـه



راح اقدملكم اليوم اكلة كلش احبها
احنا بتكريت نسميها سمك حامض بس بغير محافظات ماادري شيسموها
نبدي بعد التوكل على الله ::



..::: المقادير :::..
كيلوين سمك
3 حبات بصل متوسطة الحجم
2 حبات طماطة متوسطة الحجم
3/4 كوب سماق
4 حبات ليمون اسود ( نومي بصرة )
بهارات منوعة اني استخدمت ( كاري , كبابة , جوزة طيب , زنجبيل , فلفل اسود , كمون )
ملح
3 ملاعق معجون طماطة



..:: طريقة العمل ::.


اول شي ننظف السمك ونشيل القشور منه وننظف بطنها زين
ونقطعه قطع متوسطة الحجم وحسب الرغبة
بعدها نغسل القطع بشكل جيد ونخليه على جنب
بهالاثناء نفرم البصل ونشوحه عالنار



بعدها نفرم الطماطة ونضيفها على البصل ونشوحهم سوية




وعلى ماتتشوح الطماطة ويا البصل نكسر النومي بصرة على شكل قطع صغيرة
ونخلطها ويا البهارات




بعدها نجيب قطع السمك ونلوثها بالبهارات



بعدها نصف القطع فوق البصل والطماطة



وبعد مانكمل نضيف كوبين ماء دافي فوق السمك ونتركه يغلي الى ان ينشف الماء





بعدها نضيف معجون الطماطة فوق السمك بعد مانذوبه بالماء الدافي ونضيف عليه ماتبقى من البهارات




ونتركه على النار ان يصبح ماء السمك شوية ثخين وطعمه متكامل ومستوي



وهاي zoOm



عافيآآآآآآآآت على گلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://na7oal7ob.yoo7.com
medo
عضو متالق


عدد المساهمات : 257
تاريخ التسجيل : 18/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمك حامض......   الإثنين أغسطس 22, 2011 9:46 pm

شكرااااااا يا ممعلم على الاكل الجامد ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المحترف الذهبي
المدير العام
avatar

البلد : العراق
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1049
تاريخ التسجيل : 06/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمك حامض......   الأحد يناير 08, 2012 2:00 am

شكرا لمروركم العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://na7oal7ob.yoo7.com
 
سمك حامض......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نحو الحب :: (¯`·._.·[المنتديات الأسرية]·._.·`¯) :: المطبخ-
انتقل الى:  
لوحة التبادل النصي
منتديات سمر وشهد ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا
ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا
ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا