منتديات نحو الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سمك حامض......

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

سمك حامض...... Empty سمك حامض......

مُساهمة من طرف المحترف الذهبي الخميس يوليو 07, 2011 3:29 am

الشيف: التكريتيـه



راح اقدملكم اليوم اكلة كلش احبها
احنا بتكريت نسميها سمك حامض بس بغير محافظات ماادري شيسموها
نبدي بعد التوكل على الله ::



..::: المقادير :::..
كيلوين سمك
3 حبات بصل متوسطة الحجم
2 حبات طماطة متوسطة الحجم
3/4 كوب سماق
4 حبات ليمون اسود ( نومي بصرة )
بهارات منوعة اني استخدمت ( كاري , كبابة , جوزة طيب , زنجبيل , فلفل اسود , كمون )
ملح
3 ملاعق معجون طماطة



..:: طريقة العمل ::.


اول شي ننظف السمك ونشيل القشور منه وننظف بطنها زين
ونقطعه قطع متوسطة الحجم وحسب الرغبة
بعدها نغسل القطع بشكل جيد ونخليه على جنب
بهالاثناء نفرم البصل ونشوحه عالنار

سمك حامض...... Qhb80231

بعدها نفرم الطماطة ونضيفها على البصل ونشوحهم سوية


سمك حامض...... MYf80272

وعلى ماتتشوح الطماطة ويا البصل نكسر النومي بصرة على شكل قطع صغيرة
ونخلطها ويا البهارات


سمك حامض...... LjI80298

بعدها نجيب قطع السمك ونلوثها بالبهارات

سمك حامض...... IYw80329

بعدها نصف القطع فوق البصل والطماطة

سمك حامض...... JHE80361

وبعد مانكمل نضيف كوبين ماء دافي فوق السمك ونتركه يغلي الى ان ينشف الماء

سمك حامض...... EaW80406



بعدها نضيف معجون الطماطة فوق السمك بعد مانذوبه بالماء الدافي ونضيف عليه ماتبقى من البهارات


سمك حامض...... UBX80446

ونتركه على النار ان يصبح ماء السمك شوية ثخين وطعمه متكامل ومستوي

سمك حامض...... UR680487

وهاي zoOm

سمك حامض...... 1gM80523

عافيآآآآآآآآت على گلوبكم
المحترف الذهبي
المحترف الذهبي
المدير العام

البلد : العراق
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1064
تاريخ التسجيل : 06/07/2011

https://na7oal7ob.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

سمك حامض...... Empty رد: سمك حامض......

مُساهمة من طرف medo الإثنين أغسطس 22, 2011 9:46 pm

شكرااااااا يا ممعلم على الاكل الجامد ده

medo
عضو متالق

عدد المساهمات : 257
تاريخ التسجيل : 18/08/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

سمك حامض...... Empty رد: سمك حامض......

مُساهمة من طرف المحترف الذهبي الأحد يناير 08, 2012 2:00 am

شكرا لمروركم العطر
المحترف الذهبي
المحترف الذهبي
المدير العام

البلد : العراق
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1064
تاريخ التسجيل : 06/07/2011

https://na7oal7ob.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى